国産有機こうじで味噌仕込みセットご予約受付中

今年も味噌仕込みの季節が やってきました！ 日本の食卓に欠かせない 醗酵食品「味噌」を手作りしましょう。 やってみると意外なほど簡単で、 初心者でも失敗が少ない味噌づくり。 雑菌の繁殖が少ない寒い季節は 味噌の仕込みに最適です。 作り方はいたってシンプル。 大豆をゆでてつぶして、 こうじと塩を混ぜて仕込み、 醗酵・熟成するのを待つだけです。 麹の種類や熟成期間により 味や色が様々に変わります。 この違いを楽しめるのも 手前味噌の良いところ。 国産有機大豆や国産有機こうじ、 自然塩など確かな材料を使って、 世界に一つのわが家の味を作りましょう！ 扱いやすい「やさか有機米こうじ」 大粒でうまみのある「青森産有機大豆」 天日だけで結晶させた「カンホアの塩」の セットが人気です！ このセットで約４kgのお味噌を仕込めます。 味噌手作り　米こうじセット 味噌手作り　玄米こうじセット 味噌手作り　麦こうじセット このセットがあれば、 ご家庭で気軽に味噌作りができます。 内容は他の追随をゆるさない （と言いたいほどの）こだわりです。 ・島根・滋賀・秋田産　有機生こうじ ・青森産　有機大豆 ・天日塩　カンホアの塩 こうじも、大豆も、国産有機栽培 塩は完全天日塩　なのです！ せっかくお味噌を手作りするなら 納得できる材料で作りたいですね。 【ご注意】 ご注文をお受けしてから 約20日後のお届けとなります。 近年人気が高まっていることと、 注文をお受けしてから麹を 作っているためです。 ご注文後のお届け日や数量の 変更はできなくませんので ご了承ください。 味噌づくり「こうじ」「大豆」「塩」はこちら

【期間限定】味噌づくりに手間いらず