使用食材すべてが有機栽培！JASのオーガニック認証も受けています。
冷凍庫にストックしておけば、ご自宅のオーブン、トースター、グリルで焼くだけ７分
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<20%引き>BIOCA イタリア産ナポリ風 有機ピザ 3枚セット(マルゲリータ+ベジタブル+4種のチーズ)  2,880 円(税込) |
BIOCA イタリア産ナポリ風 有機ピザ(4種のチーズ) 230g1,200 円(税込) |
BIOCA イタリア産ナポリ風 有機ピザ(ベジタブル) 260g1,200 円(税込) |
BIOCA イタリア産ナポリ風 有機ピザ(マルゲリータ) 230g
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イタリア産有機ピッツァ【おいしさの4つのひみつ】
【ひみつ１】ピッツァの本場、イタリア産
ビオカのオーガニックピッツァは、ピザの本場イタリアのモデナで作られています。
モデナはナポリより少し北に位置しバルサミコ酢など、イタリアの中でも品質の高い食品を生産している地域として有名です。
伝統のナポリピザの味を家庭でお楽しみ頂けます。食材はもちろん、全て大切に有機栽培され厳選された新鮮なものだけを使っています。
【ひみつ２】もちもちっ！ こだわりの生地
生地には、上質の有機小麦、最高級のオリーブオイル、天然酵母、水、塩のみを使用。素材のよさを生かすため、余計なものは一切入っていません。
もちろん小麦は無漂白です。
発酵は天然酵母を使用し、なんと24時間も発酵させています。
急がせずにじっくりと長時間発酵させることで、生地がふんわりと軽く、もちもちした食感になります。
※一般的に、パンやその他大量生産で作られている生地は2～6時間程度しか発酵に時間をかけません。
生地には、上質の有機小麦、最高級のオリーブオイル、天然酵母、水、塩のみを使用。素材のよさを生かすため、余計なものは一切入っていません。
発酵後は一度軽く引きのばした生地を、1枚1枚小麦粉をまぶしながら手でのばします。
こうすることで、ナポリピザ独特のふちの厚みと中の薄さをつくり、カリッとしながらもちもちした生地を味わって頂けます。
【ひみつ３】新鮮！こだわりの有機食材
トマトソース太陽の恵みをたっぷり受け、地中海近郊で大切に有機栽培された完熟有機トマトのみを使用。 オーブンで焼く直前に生地にたっぷりぬってトッピングをしています。
チーズチーズももちろんオーガニック。有機認証をとった、安心・安全な牛乳を使用してつくりました。
ベジタリアンでも大丈夫なレンネットを使用しています。
お野菜はもちろん全て有機野菜。 塩、ガーリック、オリーブオイルでローストされた、赤・黄パプリカ、なす、ズッキーニが色鮮やかにトッピング。
ヘルシー度NO.1の生粋のナポリピザです。お野菜はもちろん全て有機野菜。 塩、ガーリック、オリーブオイルでローストされた、赤・黄パプリカ、なす、ズッキーニが色鮮やかにトッピング。
【ひみつ4】石窯焼で外はカリッ、中はふんわり
遠赤外線効果があり、中からじっくり焼き上げる石薪釜を使用！
窯は分厚いレンガでできており、ガスは使用せず薪で焼くので窯内部の蒸気が自然にコントロールされ、ほのかに木の香りただよう外はカリッ、中はふんわりもちもちのピザ生地の焼き上がりです。
リッチなピザがお好きな方は、ベーコン、野菜、きのこなどのトッピングを載せて焼くのもＧＯＯＤ！
| < 冷凍品のお届けについて > |
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オーガニック（有機）食品専門店【ビオカ(BIOCA)】から
【日本初】有機JAS認証のオーガニック(有機)ピザ～使用食材全てが大切に有機栽培されたオーガニック食品！
JASの認証も受けています
～ 素材の味をいかしたやさしい味わい！パンのようにふっくら
【焼くだけ7分】石釜で焼いてから急速冷凍でおいしさを閉じ込めました！
一度火が通っているので、調理も楽々です好きな時に好きなだけ！
しかもぜーんぶオーガニックピザはカロリーばかり高くて太りそう…
ヘルシーじゃない！なんて誤解していませんか？とんでもありません！！生地をつくるのに使用する小麦は主食としてパワーの元となる炭水化物と良質の植物性たんぱく質！
チーズはカルシウムがたっぷり！
健康に役立つ小麦・トマト・チーズが一度に取れて手軽でおいしいピザはバランスのとれた栄養食です。
イタリアのピザは古くから各家庭毎に作られ、愛されてきました。
ボリュームのあるアメリカンピザとは異なり、その土地でとれる素材を生かしたシンプルでヘルシーな味わいのイタリアのピザは、まさにイタリアのスローフードです。
また、縁が厚めで中がうすいナポリピッツァはこの生地のもちもち＆サクサク感がたまりません！
イタリア現地生産者
イタリア現地生産者の思い～同じ志しでピザを生産してくれているスタッフをご紹介いたします～
オーガニック食品を食べることで自分を含め親、子供達の健康的なライフスタイルをサポートすることができ、また有機原料を生産している農家を助けることができます。
そのために、私たちは全てを厳しい審査に通したオーガニック(有機)の基準で生産し、日本でも有機JASを取得しています。
みなさまが安心して楽しみながら日々の食卓を囲めることを祈って、一つ一つ大切に生産しています。
■お召し上がり方法
※ご家庭でご使用の機器の機種により熱量が異なりますので、時間は目安としてピザの状態で焼き上がりを確認してください。
オーブントースター(推奨1200W)もしくはレンジのオーブン機能をご使用の場合
1. 商品を袋から出し常温で自然解凍します。（電子レンジ解凍機能を使用しても可）
2. オーブントースターもしくはオーブンを余熱して充分にあたためておきます。(ここがカリッと焼けるポイントです！)
3. オーブントースター、オーブンであれば250～300°(推奨)で 7～10分加熱してください。
※生地の下にアルミホイルを敷いて焼くとよりこんがりと焼きあがります。
4. 縁がきつね色になり、チーズがふつふつ完全にとろけてから30秒待って出来上がり！
魚焼きグリルをご使用の場合
1. 商品を袋から出し常温で自然解凍します。（電子レンジ解凍機能を使用しても可）
2.グリルを5分位余熱してあたためておきます。
3. ピザをグリルに入れ、焦げないように注意しながら中火で5分位焼きます。
4. 縁がきつね色になり、チーズがふつふつ完全にとろけてから30秒待って出来上がり！
※お好みでチリオイルやタバスコ等をかけてお召し上がりください。
| 原材料名 | 有機小麦粉、有機ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ)、有機トマト果汁、有機パプリカ、有機ナス、有機ズッキーニ、有機オリーブオイル、食塩、イースト、有機玉ねぎ、有機オレガノ、有機ブラックペッパー |
| 内容量 | 260g |
| サイズ | 直径約20cm(1～1.5人前位) |
| 原産国 | イタリア |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してくださ(冷凍保存) |
| 加熱調理の必要性 | 加熱してお召し上がりください |
【ビオカ(BIOCA)とは…】 私たちはオーガニック(有機)食品専門店です。
特にオリーブオイル、有機レモンストレート果汁、ドレッシングなどの有機加工食品を取り扱っております。
食品の安全について注目が高まる中、長期的に摂取することでの食品の添加物や残留農薬などの健康被害が明らかになってきました。
自分、家族、環境を守るためにも、食の安全を追求したい。かといって、有機食品はまだまだ日本では浸透しておらず、全ての食材を有機食品で集めるには高価であり手間がかかるのも現状です。
そこで弊社ビオカ(BIOCA)では、皆様にもっと気軽にオーガニック食品を楽しんでほしい、まずは気軽に食卓にとりいれてほしいと加工食品を取り扱っております。
オーガニック(有機)食品といっても名ばかりで本当に有機なのか疑わしいものもはびこっています。
ビオカでは皆様に本当に安心して食べていただけるよう日本の有機食品のもっとも厳しい規格である【有機JAS】認定商品であり、全商品に【有機ＪＡＳマーク】がついています。
現在、ピザ、レモン果汁・オリーブオイル・砂糖(純糖・黒糖)・ビネガー・バルサミコ酢・パスタなどをメインで販売しておりますが今後は皆様に安全手軽でおいしいオールオーガニックライフをお届けすることを目指して、主食など気軽にお召し上がり頂けるラインナップを増やしてまいります。
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