飯田市エコハウスで行われた「エコカフェ」で
地元洋菓子店「ひとつぶの麦」の青山さんによる
スポンジケーキ作りの講習会がありました。
エコハウスは自然エネルギーを活用した21世紀型住宅。
太陽光や太陽熱、地熱、風などを利用し、電機や暖房などをまかなっています。
木で造られた居心地のいいスペースで
こんなふうに料理教室や各種講座が開かれています。
実はエコハウスにはオーブン設備がないのです。
持ち運びできるオーブンを探していらしたようなのですが
縁あって、てくてく店頭展示の「パワースチームオーブン極味（きわみ）」を
お貸しすることになりました。
自然エネルギーで環境にやさしい暮らしを提案しているエコハウスで
電磁波の心配のない「極味」を使ってもらえるなんてうれしいです！
卵を泡立てて・・・
ふっくら焼けていますね！
きめこまかくふんわり美味しいスポンジケーキが焼き上がりました。
手前が極味で焼いたスポンジ、奥が青山さん持参のオーブンレンジで焼いたもの。
上の段で焼けばもう少し焼き色もついたでしょう。
楽しんでいただけた様子がエコハウスのブログにも載っています。
お役に立ててよかったです♪
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