ポリフェノール、αリノレン酸、β-カロテン、リコピンetc.・・・
ある特定の栄養を突出して含む食品をスーパーフードと言います。
亜麻仁油やアサイー、チアシード、キヌアやクコの実など
不規則な現代生活でバランスを失った食生活の中
普段の食事にちょっと加えるだけで
サプリに頼らずに、必須栄養素を補給でき
美容や健康に絶大な効果を生み出すと、
最近人気急上昇です。
スーパーフードというと、
外国から来た耳慣れない穀物や油だと思いがちですが
実は本場アメリカでスーパーフードと言えば
シリコンバレーで人気の緑茶をはじめ
私たちになじみの深い玄米や梅干し、
納豆、みそ、ごま、甘酒など
日本食スーパーフードが大人気なんですって。
【納豆】
納豆菌は腸内善玉菌の中でも最も強力と言われ、
納豆酵素の「ナットウキナーゼ」は、
血栓を溶かし、動脈硬化や心筋梗塞を
予防してくれるそうです。
血行がよくなり、お肌がよみがえり、
脂肪を燃焼させてダイエットに効果的な
日本を代表するスーパーフードです。
【味噌】
乳酸菌や不飽和脂肪酸、コリンなどの栄養成分が豊富。
コレステロール値を正常に保ち、糖尿病などの
生活習慣病リスクを低くしてくれます。
体内に入った放射能や毒素の排出を促し、
アメリカで人気のスーパーフード。
汁無し味噌汁をスープ代わりに飲むのが
アメリカのヘルシーセレブのお洒落だとか・・ほんとかな？
【梅干し】
クエン酸といえば梅干し。
抗酸化や殺菌、整腸作用など。
水が変わる土地への力には
梅肉エキスの携帯が絶対おすすめ。
疲労回復や、肉の食べ過ぎで酸性に傾いた体の
バランスをとるのも梅干しが一番です。
【緑茶】
もちろんカテキン！
脂肪を燃焼させて脂質を体外に排出してくれます。
免疫力アップ、抗インフルエンザ作用、
美肌効果、ストレス解消効果など。
お茶は洗わずに製茶するので、残留農薬が気になるところ。
安いお茶は香料やアミノ酸が添加されています。
無農薬・自然のお茶がおすすめです。
【ひじき】
縄文時代から食用にされてきた海藻。
鉄分や食物繊維のアルギン酸、カルシウムや
マグネシウム、必須ミネラルを多く含むスーパーフード。
ほかの食品ではなかなか取れないミネラルを
過不足なく補給してくれます。
海苔やわかめなど日本の海藻は総じてスーパーフードと言ってもいいでしょう。
日本は世界がうらやむスーパーフードの宝庫です。
外国の希少で高価なスーパーフードにばかり
目を奪われないで、しっかり足元を見ていきましょうね。
******************************************
そうはいっても気になる外国産スーパーフード
ジェシカ・アルバやヴィクトリア・ベッカムなど
スーパーフードセレブと
同じものを一度は食べてみたいというあなたにはこちら
