「マクロビオティック」の記事一覧

重ね煮は、肉や魚を入れても構いませんが野菜の美味しさを引き出すパワーが強いので、まずはぜひ野菜のみの重ね煮にトライしてみてください。

温ちゃんです。 陽の気は温かいところにあって下に向かいます。陰の気は冷たいところを好み上に昇る性質を持っています。 だから下半身の冷えがとれると気がぐるぐる回りだし、陰陽の調和が取れるって話を以前しました。 http:/ […]

大根は陽性の野菜です。でも大根の葉っぱは陰性です。葉っぱも一緒に食べれば陰陽の調和がとれます。椎茸は笠は強い陰性ですが、軸は陽性です。

体を冷やす性質を「陰」温める性質を「陽」、そして最終の目的は陰陽調和です。もっとも現代日本の一般家庭の食事は、体を冷やす食品が大半ですので、体を温める食品を多く摂ることが必要になってきます。今日はちょっと難しい話でしたが、大丈夫だったでしょうか。

玄米はそれだけでひとつの宇宙。私たちのからだに必要な栄養素をバランスよく含んでいます。いっぽう白米は、玄米からビタミン、ミネラル、酵素や微量元素などを取り除いた、ほとんど炭水化物（糖質）だけのお米です。