強い香りと独特の酸味
グリーンアイズコーヒー　モカ粉200g

モカはブルーマウンテンと同じくらい有名な銘柄で、エチオピア、イエメンで生産されるコーヒーです。
コーヒーのルーツであるエチオピア・モカは、強い香りと独特の酸味が特徴です。
しかし非水洗式（天日乾燥だけ）で作られたモカは、発酵豆や不純物がよく混ざっています。
その発酵した豆の味をモカの酸味だと思って飲んでいる方が多いと思います。
今回おすすめするウォッシュト・モカは、水洗式（水で未熟豆や発酵豆を洗い流す）で作られたモカです。
オーガニックで作られ、フェアトレードで輸入されています。
モカの持っている本来の酸味を味わってください。

グリーンアイズでは、なるべく小さな農園で日本のJAS有機や海外の有機認証団体の認定を受けた、無農薬・無化学肥料で作られ、フェアトレードで輸入したコーヒー豆を使用しています。