お肉不使用ヘルシー中華「マクロビオティック中華の素シリーズ」 程よい辛さ、味噌と豆板醤の旨みが効いた深みのある味わい肉の代わりに「穀物でつくった畑の肉（オーサワベジミート）」を使用した植物性の麻婆豆腐の素です。 本醸造丸大豆醤油・味噌・国産果汁など、調味料にこだわった特選レシピ。化学調味料など添加物は使用しておりません。 とろみが強く具材と絡みやすいです。特に麻婆茄子におすすめ！麻婆豆腐や麻婆春雨にもどうぞ。 ■「オーサワの国産大豆ミート(ひき肉風)」使用 ■「オーサワの豆板醤」・「オーサワの中華だし」使用 ■茄子や豆腐を加えて炒めるだけ ■天然醸造調味料使用 ■砂糖・動物性原料不使用 ■3～4人前 ＜作り方＞ 《麻婆茄子の作り方》 1、中サイズのなす5本(約350g)をお好みの大きさに切ります。 2、よく熱した中華鍋、またはフライパンに油を敷き、茄子を炒めます。 3、本品を加え、中火でよく炒め合わせます。 ※お好みでピーマンや長ねぎなど他の具材を加えても 《麻婆豆腐の作り方》 1、よく熱した中華鍋、またはフライパンに本品を加えます。 2、水切りして、さいの目に切った豆腐(1丁～1丁半)を加え、中火で温めます。 3、お好みに応じてみじん切りにした長ねぎを加え、煮立ったら火を止めて出来上がり。
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