赤紫色の鮮やかな葉と独特のほろ苦さでサラダのアクセントや料理の付け合わせにピッタリ。トレビスとも呼ばれています。
肥沃な土壌を好みます。種は畑に直播にするか、ポットに蒔いて苗を育てることもできます。直播の場合は1~2センチ間隔で蒔き、発芽後間引きしながら収穫し、最終的に株間を20~30センチに広げます。苗を育てた場合は本葉3~4枚で定植します。乾燥を防ぐため、株元をワラや刈草などで覆うとよいでしょう。玉の中心を指で押して中がしまってきたら収穫します。冷涼な気候のほうが赤みが増します。外葉からかき取りながら収穫することも可能です。
たねの森オリジナルのサラダ向き野菜のミックス。色とりどりのレタス類に水菜やルッコラ、パセリなどをミックス。一袋で彩り豊かなサラダが楽しめます。
レタス類、水菜、タアツァイ、ルッコラ、パセリ等が入っています。プランターや畑に筋蒔き、またはばら蒔きにします。覆土が薄いと発芽しにくくなるので、種が隠れる程度に土をかけ、発芽まで湿り気を保ちます。発芽後は混み合っている部分を間引きしながら収穫します。外葉をかくように収穫していくと、長期間楽しむことができます。暑い時期には種が休眠している場合がありますので、冷蔵庫に2~3日入れてから蒔くと良いでしょう。
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