豆料理をひきたてるハーブ！
有機種子ウィンターサボリーの種0.1g

「ペッパー」に似た香りで、ブーケ・ガルニ(香草の束やエルブ・ド・プロバンス(プロバンス風ミックスハーブ)の材料のひとつにもなっており、 生でもドライでも使用できます。
肉や魚料理、ビネガー・オイル・お酒の香りづけ、ハーブティーにも使われます

●播き時：4～6月、9月～10月
ポットに種を3～4粒まき(セルトレー・直播きも可)、本葉2~3枚で1本に間引きます。
本葉6～7枚で株間を20~30cmとって定植します。
収穫開始期の目安は種まきから60~70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。
2年目以降は、春先に挿し木をして増やすこともできます。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。