古くからの定番種。昔のネギはおいしい。3～4月、9～10月蒔き
【固定種】下仁田ネギの種5ml(約700粒）【メール便可】

種のサラブレッド。国内の優良農家が育て続けた伝統野菜の種

鍋にとろりと味わい最高!短系極太ネギ。短いので土寄せ簡単

味の良さは天下一品。鍋物にしてとろける風味

殿様ネギといわれ、とてもおいしい根深ねぎです。
短いため土寄せが楽で初心者にも向いています。
軟白部が25センチくらい、純白で太く揃いも良好です。
とろけるような舌触りが特徴で甘味もあり食味は格別です。
焼きネギもおいしいです。

●自家菜園の野菜で農薬の心配なし
●F1種ではないので、自家採種も可能です。
●野菜を自分で作って、家計にも体にもやさしい

ねぎは長葱、葉葱ともに日あたりがよく排水の良いところで、

土に適度な湿り気があるところによく育つ。

30度を超えると生育は衰えるが、寒さには強い。

長ネギは、種まきして育苗したあと定植して土寄せしてを

繰り返しながら収穫に至る。

種まき

あらかじめ苦土石灰等で畑を中和させ、ていねいに土をくだき、

小石を取り除いた畑全面に完熟堆肥をすきこんでおく。

幅50センチのうねの中央に20センチのまき溝を作り、全面にすじ蒔きする。

発芽まで畑が乾燥しないように注意。発芽までは敷き藁してやると良い。

苗が10～12センチになったら混みすぎているところだけ

2～3センチ間隔に間引きする。この時期も乾燥に注意。

間引いた

定植

春蒔きは6～7月に、秋まきは3～4月に定植する。

定植する畑は東西に長くうねを作る。

植え溝は深く、掘り上げた土は北側に高く盛り上げ、

苗は南側の壁面に沿って垂直に立てる。

5センチほど土を戻し、よく押さえ苗を固定してから

堆肥を5センチの厚さに戻す。

株間は5～10センチの密植とする。

追肥は草木灰を根元に。

じっくり作ったねぎは根を張るため、たくさんの肥料はいらない。

土寄せ

長ネギは、この土寄せが重要である。

土寄せをしなければ長ネギはできない。

第一回目の土寄せは植え付け後40～50日目から

あまり早く土寄せすると生育が悪くなるので、

根が活着し、生育が活発になるまで待つ。

以後2～3週間おきに伸びだした白い葉身部分を

かくすように土寄せをしていく。

病害

さび病などのねぎの描記は、土と根が元気なら

たいていはほうっておいて自然に治ってしまう。

採種

生育の良い苗から採種するものを選び、ネギ坊主を摘み取らずにおく。

大きくなったら摘み取って風通しの良いところで干し、乾燥したら紙袋で保存する。

参考:農薬を使わない野菜づくり徳野雅人著マルジュ社

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※種は早目に用意しましょう。播種はタイミングが大事です。早すぎても遅すぎても上手に育ちません。シーズンになると一時品切れになる場合もございます。余裕をもってご購入いただくことをおすすめします。