皮が柔らかく浅漬けや一夜漬けに最適！
縦じわが入る横広の巾着形で皮が柔らかく多汁質で甘みがあります。
黒十全から選抜育成した水ナス。
皮が柔らかいので浅漬けや一夜漬けに最適で、油炒めでもおいしくいただけます。
煮物には不向きです。
油炒めや浅漬け・一夜漬けに最適です。
栽培方法
●播き時：3月～4月
早春から種まきする場合は、暖かい室内で種まきし、一日の高温時で25℃以上確保します(ラップで覆うなどする)。
ポットに種を2～3粒まき、本葉5～7枚の頃1本に間引き、株間を50cm程度とって定植します。
支柱を立てて、2～3本に仕立てて育てます。
収穫開始の目安は開花後20～25日程度、果実が70g程度になったら適期です。
安心にこだわった有機の種から栽培できます。
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株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。 |
