赤と黄色があり、当店の種は黄色のオークリーフレタスです。欧米ではレタスは日本と違いリーフ型レタスが主流です。楓の葉に似た切れ込みのある大変美しいロゼット状に生育する柔らかくとても美味しいレタスです。他のレタスより暑さに強く高温期でも苦味の発生少ないリーフレタスです。抽苔も遅いのでまき時期広く大変重宝。ベビーリーフにも最適
春も秋も蒔けます。暑さにも寒さにも強く作りやすい品種です。あまり土をかぶせると発芽が低下します。箱やプラグトレ-に蒔き苗を作り株間20cmに定植。直播の場合は点蒔きして間引き収穫します。プランター栽培向けベビーリーフもおいしいです。
オークリーフレタスは抽出が遅くトウが立つのは一般にGWを過ぎてからになります。背が伸びた株は倒伏しないように支柱を立てます。種が熟して風で飛び散る前に株を抜いて、日陰で追熟します。種は紙袋や茶筒等に入れて乾燥剤と一緒に冷暗所で保管します。
浜名農園・畑懐の種の特徴 １ 伝統野菜(在来種・固定種）の種子販売が得意です 日本全国の様々な地域の風土に根ざし昔から食べられている個性的な野菜のことを伝統野菜と呼んでいます 香り豊かで、甘味とうま味が濃く懐かしい味、そして種採りが出来るので、生命が継続していける野菜でもあります。 そんな伝統野菜（在来種・固定種）を中心に販売しています。 ２ 国内産の種に力を入れています 昔ながらの伝統野菜（在来種・固定種）を栽培し種採りをしてくれる方々は皆さんご高齢で 現実的に続けられなくなってしまっています。 何十年もかけて継続してきた良い系統（血筋）が途絶えてしまうのは大変残念なことです。 畑懐では、今は少なくなってしまっている国産の種を全国の種屋さんから集め、また一部の品種の種採り契約栽培を少しずつ増やしています。 ３ 自信をもって選んだ「美味しい」野菜の種を販売 「種売り場で種を選んでも何が良いかわからない」 という方が多いのではないでしょうか？F1種？交配種？早生、晩生？など専門用語ばかりが書いてありなんだか難しく思えたりしますよね。畑懐ではとにかく「美味しい」ということを基準に種の品種を選んでいます。 お客様の反応などを参考にし、サラダ、煮物、漬物向きなど野菜の特徴・個性を考え、種を選んでいます。 自ら、栽培し美味しいと思う品種・味が良いのに商品化されていない隠れた品種など、 種屋のプロが選び販売しています。
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