赤みがさした紫がゆるく結球。スロベニアの伝統品種。畑でも食卓でもぐっと目を引く美しさ
肥沃な土壌を好みます。春・秋蒔くことができますが、春寒いうちはポットに種を蒔き、日当たりの良い屋内の窓辺などで苗を育てます。秋蒔きの場合は直蒔きも可能ですが、暑さで種が休眠している場合があるので、冷蔵庫に2、3日入れてから蒔くと良いでしょう。種を蒔く際、覆土が厚いと発芽しないため、押さえる程度にします。株間は30cm程度、苗を育てる場合には本葉3～4枚で植えつけます。乾燥に弱いので、株元をワラや刈草などで覆うと良いでしょう。指で押して中が締まってきたら収穫です。
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