しゃきっとした食感とマイルドな辛味。サラダやピクルスにぴったり!鮮やかな赤色のかわいい丸型。プランターでも栽培できます。
日当たりと水はけの良い場所を好みます。真夏と真冬を除けばほぼ一年中栽培できます。2cm間隔に直播し、発芽まで湿り気を保ちます。発芽後は間引きながら収穫し、最終的には株間を7~8センチ程度に広げます。間引くと同時に株元へ土寄せすると、よく太ります。間引き菜はカイワレ大根として利用できます。タネを蒔いて25日ほどで収穫できます。収穫が遅れると割れたり、スが入ったりするので、大きくなったものから早めに収穫しましょう。
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