花は柔らかく、葉はスパイシー。3～5月、9～10月まき
有機種子ナスタチウム キンレンカ[オレンジ]エディブルフラワーの種12粒

花は柔らかく、葉はスパイシーな味わいのエディブルフラワーです。　
つる性で枝分かれし、たくさん花を咲かせますので、観賞用としても楽しめる便利なハーブです。

●播き時：3～5月、 9月
黄色いナスタチウムの花。
「きれい～」と楽しむだけではもったいない！
すごい底力を秘めたとっても美しい花なのです。

【ビタミンC】の含有量は、１００g中１３０mg（花部分）。
ビタミンCの一日の推奨摂取量は成人で１００mg。
むむむ・・・、かなりすごいです。

さらに！
抗炎症効果や血流改善効果、また強力な抗酸化作用で知られる
【ルテイン】の含有量は１００g中４５mg！
ナスタチウムは、ルテインの含有量が食用植物の中で一番多いとされています。

また、民間療法では、種を潰して飲めば殺菌作用で喉の痛みや
気管支炎を抑えると言われています。

花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、色々な料理の付け合せとして利用できます。

●●播き時：3月～5月、 9月～10月
種まき:ポットに種を３～４粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉２～３枚で１本に間引きます。
定植:本葉４～５枚で株間を３０～４０ｃｍとって定植します。
収穫:収穫開始期の目安は種まきから６０～７０日からです。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。