赤白のうずまき柄が特徴的で、チオギアの中では肥大性に優れるタイプです。生のまま薄くスライスすれば赤白のうずまき柄が美しく、サラダにトッピングして独特の甘い風味が楽しめます。煮物にも使えますが特徴的な模様が薄れていきます。
●播き時:3~6月、9月 直播き(表土から2cm前後の深さ程度に筋まき)で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます。条間は30cm前後とります。 土が乾かないよう水やりします。根元の肥大がはっきり見えた頃に収穫します。収穫の目安は種まきから60~70日です。
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