エディブルフラワーで、花は柔らかい味わい、葉はスパイシーな味わいです。這わないコンパクトタイプなので、プランター栽培に最適です。観賞用としても楽しめる便利なハーブです。花・葉ともに生のままサラダに混ぜたり、色んな料理の付け合せとして利用できます。種子まで育てて、種を潰して飲めば、殺菌作用で、喉の痛みや気管支炎を抑えると言われています。
●播き時:3~5月、 9月 ポットに種を3~4粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉2~3枚で1本に間引きます。本葉4~5枚で株間を約20cmとって定植します。収穫開始期の目安は種まきから60~70日からです。
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