小松菜の種類ですが、ターサイのように葉が縮みます。暑さ寒さに強く作りやすい 夏に強く、ほうれん草や小松菜の代用になります。
葉は円形・肉厚で濃黒緑色です。 光沢がり、ちりめんとなります。 ターサイのようですが周年栽培できます。 特に夏は小松菜やほうれん草かわりになります。 葉は柔軟で甘みがあり、煮たり、油で炒めます。
●自家菜園の野菜で農薬の心配なし●F1種ではないので、自家採種も可能です。●野菜を自分で作って、家計にも体にもやさしい
--栽培方法--
作り方は小松菜を参照してください。
小松菜より夏に強いです。
参考:農薬を使わない野菜づくり 徳野雅人著 マルジュ社
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※種は早目に用意しましょう。播種はタイミングが大事です。早すぎても遅すぎても上手に育ちません。シーズンになると一時品切れになる場合もございます。余裕をもってご購入いただくことをおすすめします。
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