一般のセロリに比べ、茎は細長く葉は小さめですが、繊維質が少なく香り豊か。スープや炒め物の香りづけに！スープセロリとも呼ばれます。
肥沃で保水性のある土壌を好みます。細かい種なので、ポットやコンテナで苗を育てると良いでしょう。覆土が厚いと発芽しにくくなるので、種が隠れる程度に土をかけ、しっかりと押さえ、発芽まで湿り気を保ちます。発芽後、混み合った部分を間引き、本葉が7～8枚になったら株間20cmに定植します。乾燥を防ぐため、株元をワラや刈草などで覆うと良いでしょう。草丈が20cmほどになったら、順次外葉からかき取って収穫していきます。
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