おいしいコーヒーの淹れ方 １．ロトにペーバーをセットしたら、軽くお湯を注いでペーパーの臭いを取ります。※このお湯は必ず捨ててください。 ２．挽いた珈琲を人数分入れ、その真ん中あたりに少しのお湯を細く注いで蒸らします。 ３．よくふくらんでから、２回目のお湯を全体に回すように注いで蒸らす。３回目も同様に！※ポットのお湯は温度が下がらないように加熱しながら.... ４．ロトの中のお湯は、最初から最後まで切らさないように、常に熱いお湯が入った状態を保つこと。※最後は、ロトの中のお湯を最後まで落としきらないで、少し残ったところでやめる。 ５．サーバーに人数分の珈琲が出来たら、さあどうぞ！お気に入りのコーヒーカップで、香りとともに味わって、お飲みくださいませ♪
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