商品詳細
味噌蔵の姉妹が始めた、こだわりの詰まった「しぜんと。」シリーズ
若者の味噌離れが進む現代で、「味噌を通して子供たちの笑顔を増やしていきたい！」と決意し、有機味噌づくりをスタート化学肥料・農薬を使わず、有機肥料で栽培した長野県産の大豆とお米100％使用。塩は、ミネラル分の多い昔ながらの製法で作られる天日塩を使用しています。
八ヶ岳の自然栽培みそ
八ヶ岳の麓の雄大な自然環境の中、肥沃な土と湧き出るきれいな水で、肥料・農薬を使わず、植物と土の本来持つ力を引き出す「自然栽培」で育てた大豆とお米を使用。 厳選した素材のみを用い、そのパワーを余すことなく味噌にするため、米、大豆を「蒸し」て味噌にし、1年以上木桶に寝かせた熟成味噌。旨味が強いのでそのまま、ご飯やお野菜に付けるのもお薦めです。 からだに優しい自然栽培、熟成味噌は、贈り物にもおすすめです
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