商品詳細
味噌蔵の姉妹が始めた、こだわりの詰まった「しぜんと。」シリーズ
若者の味噌離れが進む現代で、「味噌を通して子供たちの笑顔を増やしていきたい！」と決意し、有機味噌づくりをスタート化学肥料・農薬を使わず、有機肥料で栽培した長野県産の大豆とお米100％使用。塩は、ミネラル分の多い昔ながらの製法で作られる天日塩を使用しています。 田舎の凸凹なあぜ道を駆け回り、たくましく元気に育つ子どもたちをイメージして作られた赤味噌「大地」。余計なものを一切加えず、蒸した大豆の旨味がぎゅっと詰まった一年熟成。芳醇な香りが特徴です。 こくがあるので、どんな具材でも味がまとまります。
からだに優しい自然栽培、熟成味噌は、贈り物にもおすすめです
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