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名刀味噌本舗ひしおの糀（はな）550g
名刀味噌本舗ひしおの糀（はな）550g

名刀味噌本舗　ひしおの糀〔はな〕　550g

商品番号 os0673
¥ 1,296 税込
[ 12 ポイント進呈 ]
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返品特約について
強い酵素力を有しており、熟成が進むにつれ味、色、香りを増すため、
四季を通して伝統の味覚を楽しむことができます。
ひしお(醤)は万葉集にも読み込まれている「なめ味噌」の一種で、
現在の醤油あるいは味噌の原点とも言える日本の伝統食品のひとつです。
◆無添加

甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させると、一週間ほどでお召し上がりいただけます。
熟成させるほどに旨みが増していきます。

「ひしおもろみ」の作り方
1.本品1袋と醤油600cc、水300ccを清潔な容器に入れ、充分に混ぜ合わせます。
2.4日間は1日1回以上、充分に混ぜてやります。
天日に出して加温すると熟成が早くなります。
3.約1週間目位よりお召上がりいただけます。
内容量550g
原料大麦(佐賀産)、丸大豆(岡山産)、白麹菌
賞味期間常温で6ヶ月
保存方法直射日光を避け、常温または冷蔵で保存して下さい。
醸造元名刀味噌本舗/岡山県瀬戸内市
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