商品詳細
★チョコレートのメール便でのお届けはお受けできません。 メール便は遅延、紛失、配送時の保管状況(高温の場所に保管される等)など、 食品の配送に適さない状況が想定されます。 特に当店で取り扱う食品は、保存料や安定剤などの添加物を使用していないため、一般の食品に比べて品質保持に注意が必要です。 お客様にご負担いただく送料がかさんでしまうことは大変心苦しいのですが、 せっかく品質にこだわって製造された商品ですので、できるだけよい状態でお届けしたいと思っています。どうぞご理解ご了承の程お願い申し上げます。
1枚のチョコレートから繋がる世界 誰が、どこで、どのように作ったかがわかる「顔の見える原材料」を使用しています。フェアトレードの原材料を使用ひとつひとつ厳選して選び抜かれたこだわりの原材料を使用しています。ドミニカ共和国のカカオパラグアイの粗糖コスタリカの黒糖マダガスカルのバニラ板チョコレートは有機JAS認証を取得しています。 昔ながらの伝統製法 乳化剤や人工香料といった添加物を一切使用せず、ココアバターの比率を高め、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り合わせる、コンチングという技法により、カカオのアロマを最大限に引き出しています。口に入れた瞬間、豊かなコクとカカオの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 フェアトレードであること大量に安くという一般的な流通ではなく、『顔の見える』安心な原材料、製造工程、また生産者への正当な報酬、環境に配慮したチョコレートです。スイスのチョコレート生産者団体は、ドミニカ共和国のカカオ農家と協働でプロジェクトを立ち上げ、有機栽培カカオの品質向上、小学校の修繕などコミュニティの生活向上に取り組んでいます。農家は高品質なオーガニックカカオ豆の生産者として、仕事に誇りをもっています。
カリッとほろ苦いカカオニブが入ったフェアトレードビターチョコレートチョコレート生地にバターオイルを加えクリーミーに仕上げることで、なめらかな口どけの中にカカオニブのカリカリとした食感が一層引き立ちます。白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。カカオ分約55% ＜カカオニブとは＞ カカオ豆をローストして細かく砕いたもの。 ポリフェノールやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれ、スーパーフードとしても注目されています。
作り手の思いを届けるフェアトレードチョコレート第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、大量生産のため効率を優先させた一般的なチョコレート市場ではなく、顔の見える安心な原材料や製造工程、生産者への正当な報酬、環境への取り組みを考慮したフェアトレードを推進しています。砂糖からバニラに至るまでフェアトレードにより調達され、海外のオーガニック認証を取得した有機栽培のものを使用しています。 このチョコレートを買うことで、途上国の小規模農家の生活向上を応援できます。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。返品・交換につきましては、1週間以内、未開封・未使用に限り可能です。
