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商品詳細
※ご注文をお受けしてから麹を作っているため、2～3週間後の発送となります。※他の商品を一緒にご注文された場合は、こうじと同時発送いたします。
発送とお届け日について
※ご注文の際、お届け希望日をお選びください。 （複数ご注文で別々のお届け日を選択いただいた場合は、それぞれに送料が発生します。ご注文確認後、金額訂正のご連絡を差し上げる形となります。あらかじめご了承ください。） 【袋がふくらむのはこうじは生きている証拠】生のこうじは発酵するときガスを発生します。そのため、袋がふくらむ場合がありますが、それはこうじが生きている証拠。品質に問題はありません。冷蔵庫で保存しできるだけ早くご使用ください。すぐに使わない場合は冷凍保存がおすすめです。
やさかの有機米こうじ 発酵も簡単で、初心者にも扱いやすい米こうじ。有機米のもつ甘みを、こうじ菌の働きでゆっくり時間をかけて引き出しました。手作りみそや甘酒、塩麹、こうじ漬けなど、チャレンジしてみてください。
1)お米は島根・滋賀産・秋田・岡山 の有機米2)こうじ菌は室町時代から続く京都「菱六」製を使用3)こうじの力だけで醗酵させる「床こうじ法」でじっくり発酵
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。返品・交換につきましては、1週間以内、未開封・未使用に限り可能です。
