シサム工房 フィリピン産 フェアトレードコーヒー ドリップパック 〔深煎り/中煎り〕

シサムコウボウオリジナルフェアトレード・コーヒー
カップにセットしてすぐに飲めるドリップバック
試しやすい1袋売り

フェアトレード

フィリピン・ルソン島北部の山岳地域に暮らす人たちを支えるフェアトレード・コーヒーです。フェアトレード価格での最低保証に加え、生産者グループに仕入額とは別に18%のプレミアムが支払われています。協力しているのは環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク」。


持続的な農法

プランテーション(単一作物を大量に栽培する大規模農園)ではなく、多種類の樹木や作物を組み合わせて育てる農業と林業を組み合わせた「アグロフォレストリー」と呼ばれる農法で栽培されています。


こだわりの深煎り焙煎

焙煎は京都最南端の木津川を拠点とする「中山珈琲焙煎所」の中山修也さん。生豆のもつ個性をうまく引き出しながら、焙煎具合を微調整。

深煎り焙煎:カカオのような甘い香り、ビターチョコのようなまったりした味わい。
すっきりと飲みやすく、それでいて適度な飲みごたえも十分。
苦みもしっかりあるので、ミルクと合わせてカフェオレにも向いています。

中煎り焙煎:朝に飲みたいコーヒーをイメージして焙煎。
すっきりとした味わいで、ナッツの様な香ばしさと柑橘系の爽やかな飲み口のコーヒーになりました。深煎りに比べ、より軽い飲み口で後味もすっきり。
心地よく体を目覚めさせてくれる一杯に。